2010年 09月 13日
お誕生日会
昨日9月12日、娘の4歳の誕生日でした。
今年は私の実家の方でお誕生日会を開きました。
弟家族には5歳と3歳の女の子がいますので、
3人集まって大騒ぎ。
にぎやかな会となりました。
メニューは子どもたちが好きなものばかり。
カロリーも高めです・・・
ケーキはリクエストに答えて「キュアサンシャイン」!
今年はチョコクリームにしてみました。
お誕生日おめでとう!
これからも元気にすくすくと大きくなっていってほしいものです。
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by ikeda_shouyu
| 2010-09-13 13:45
| その他
2010年 09月 10日
ひじき入り炊き込みご飯
ひじきの煮物を作ろうと思っていたのですが、
炊き込みご飯にしてみました。
具はひじき、にんじん、油揚げ、大豆です。
さんまが安く買えました。
3尾で398円。
副菜はマカロニサラダ
それと、赤だしのお味噌汁です。
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by ikeda_shouyu
| 2010-09-10 13:57
| ごはん
2010年 09月 09日
豚肉と野菜の味噌炒め
野菜がとても高いです・・・
いただきもののお野菜や安いものを使って野菜炒めです。
赤だし味噌を使って味噌味に仕上げました。
フライパンにごま油をひいて、硬い野菜から炒めていきます。
豚肉にえびす醤油を加えて下味をつけ、片栗粉をまぶしてから焼きます。
キャベツやもやし、ピーマンは最後に強火でさっと炒めます。
赤だし味噌にみりんを少量加えて溶いて加えて、混ぜ合わせて出来上がり。
お味噌は万能調味料。
夏に疲れた胃にもやさしいです。
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by ikeda_shouyu
| 2010-09-09 10:03
| 野菜
2010年 09月 08日
手作りコロッケ
久しぶりにコロッケを作りました。
丸い方はハムとコーン
楕円形はツナとコーンにカレー粉を少し加えてカレー風味
にんじんとじゃがいもを一緒に茹でてつぶして、2つに分けます。
コーン、ハム、ツナは火を通す必要もないので
あとは衣をつけてあげるだけ。
ソースはケチャップとマヨネーズを1:1でオーロラソースで。
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by ikeda_shouyu
| 2010-09-08 09:50
| 野菜
2010年 09月 06日
豚肉と茄子の甘辛丼
えびす醤油を使って簡単どんぶりです。
豚肉に小麦粉をまぶして焼きます。
茄子を加えて炒めます。
えびす醤油と濃口醤油で味付け。
盛り付けてからいりごまと小ねぎを散らします。
10分ほどで完成した簡単どんぶりですが、
家族に大好評でした。
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by ikeda_shouyu
| 2010-09-06 11:05
| ごはん