池田醤油醸造店のblog

鰆のピカタ&たけのこごはん

春の魚、さわらとたけのこの炊き込みごはん。
食卓にも春が来ました

子どものごはんです。


数日前からの風邪で、とうとう臭覚と味覚の感覚がなく、味付けしても味が分からず

最終的に娘に味見してもらっています。

美味しかったら、頭のうえに○を作ってくれます

ワタシは食べても味がしないので美味しくなく、食欲もわかなくなってきました…

ごはんを食べて美味しいと感じることができるのは幸せなことだなと思います。

早く良くなれ～ワタシ

煮込みハンバーグ

新玉ねぎとにんじんのみじん切りに、豆腐を加えてハンバーグを作りました

両面を焼き、水、トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖で煮込みハンバーグに。



今日のハンバーグは家族に好評で嬉しかったですo(^o^)o


月曜から下の娘も保育園、ワタシも本格的に仕事復帰だったのですが、午後になり園からお迎えコール。熱を出してしまいました

真っ直ぐ小児科へ受診。そして今日耳鼻科を受診して急性中耳炎が発覚

熱の原因がわかって安心しましたが、またしばらく通うことになりそうです

きつねうどん～白だし試作中～

今夜は子どもたちとワタシだけだったので、うどんにしました♪

先日のお揚げさんをトッピングしてきつねうどんです



うどんが見えないくらいのっけてます

つゆには試作中の白だしを使いました♪

新商品の白だしの完成ももう一息です！

カツ丼

今夜はボリュームたっぷり、カツ丼



時間がないときに丼ものは手っ取り早いし美味しいですo(^o^)o

だしには、かつおだし醤油がおすすめです

鶏肉の中華風炒め

鶏もも、春キャベツ、にんじん、もやし
を使いました。
味付けは塩胡椒と中華スープの素を少々。

野菜が甘くて美味しかったです

それに、いただいた、鰹たたき♪


新玉ねぎのスライスをたっぷり盛りつけて、ポン酢とおろし生姜でいただきました

ごちそうさまでした♪

鶏肉の中華風炒め

鶏もも、春キャベツ、にんじん、もやし
を使いました。
味付けは塩胡椒と中華スープの素を少々。

野菜が甘くて美味しかったです

それに、いただいた、鰹たたき♪


新玉ねぎのスライスをたっぷり盛りつけて、ポン酢とおろし生姜でいただきました

ごちそうさまでした♪

和風スパゲッティ

娘に何が食べたい？と聞いたらスパゲッティがいいとリクエスト♪

在り合わせで作りました。

ベーコン、小松菜、玉ねぎ、トマト、にんにく。

味付けはスパゲッティの茹で汁とお醤油です。

サバの竜田揚げ

塩麹、ショウガのすりおりし、えびす醤油で下味をつけました

恵方巻き

今日は節分。
スーパーでも恵方巻きをたくさん売ってありました

娘の幼稚園のお給食では恵方ロールというパンだったようです♪

ウチではお客様でもある『いけす海幸』さんの恵方巻きをいただきました♪



美味しい卵焼きと三つ葉がいいアクセントになって美味しかったです

白玉粉の残りを豆腐でこねて、白玉入りのかきたま汁を添えました。



この白玉入りはワタシが小学校の時の給食で出ていて、大好きだったのを思いだしました

恵方巻きも食べて、福がきますように…

ささみのピカタ

ヘルシーなささみでピカタを作りました。

塩こしょうをして小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて焼くだけ



にんじんと水菜のサラダもにんじんはピーラーを使ったのであっという間に出来ました

たまたま買ってきてたドレッシング



とっても美味しくて娘もこのドレッシングで野菜をモリモリ食べます