豚丼トマトソース

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トマトソースを作りました。

トマト小4個、塩少々、ゴマ油大さじ2をボウルに入れてレンジで加熱します。
その中に、にんにく1片、生姜1片、酢大さじ2、味噌大さじ1、砂糖大さじ2を加えて
ハンドミキサーにかけます。
最後にすりごま大さじ2を混ぜて出来上がり。

お肉やお魚などにも合いそうなソースです。

今回は豚肉を焼いて丼にかけてみました。

ベビーリーフをしいて量増ししています。

この夏はこのソースが活躍しそうです。
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by ikeda_shouyu | 2012-06-27 11:00 | ごはん