誕生日

昨日はワタシの3○回目の誕生日でした003.gif

小さい頃、誕生日の夕食は毎回ミートソーススパゲッティをリクエストして作ってもらっていました。

何だか懐かしくなったので、ミートソースを作ることにしました006.gif

牛挽き肉 300g
玉ねぎ 2こ
にんじん 小1本
しいたけ 5枚
赤ワイン 50cc
ホールトマト缶 1缶
塩 小さじ1
こしょう 少々
ナツメグ 少々
砂糖 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
醤油 小さじ2
赤だし味噌 大さじ1

玉ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りにします。

挽き肉を炒めて、ナツメグを加えます。

野菜を加えて炒めて、赤ワインを加えてさらに炒めていきます。

ホールトマトを加え、塩、こしょう、砂糖、トマトケチャップ、ウスターソース、醤油を加えて20分ほど煮ます。

最後に赤だし味噌を加えて出来上がり。

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赤だし味噌が味の決め手です072.gif


一般家庭ではなかなか出ませんが、赤だし味噌あります037.gif

洋風の煮込み料理などにも使えますよ029.gif

ケーキを買ってきてくれました016.gif

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娘がワタシの好きそうなものを選んでくれたようです。
どうもありがとう053.gif
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by ikeda_shouyu | 2018-01-21 18:24 |