豚肉のしょうが焼き

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夏の暑さで疲れたときには豚肉が1番!

娘がいるので味付けは甘めですが生姜はたっぷり使いました。

うちのしょうが焼きは調味料を合わせておいて後で絡めるやり方です。
時間も短縮でお肉も柔らかくジューシーに仕上がります。

調味料は濃口醤油とえびす醤油を半々におろし生姜をたっぷり合わせておきます。

豚肉は小麦粉をかるくまぶしてゴマ油で焼き、焼き上がりに合わせておいた調味料を絡ませて出来上がり。
かぼちゃサラダとも相性バッチリです!
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by ikeda_shouyu | 2011-06-29 17:51 | お肉