赤むつの煮付け

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赤むつが美味しそうだったので煮付けにしました。

えびす醤油2に対しお水が1。生姜のスライスを数枚入れて沸騰させて魚を加えて煮ていきます。

えびす醤油はとても便利です。煮付けも簡単に味がきまります。

最近、ごぼうをよく使いす。
付け合わせに煮たり、きんぴらにしたり。
固めで歯ごたえを楽しんでます。
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by ikeda_shouyu | 2011-06-10 11:07 | お魚