豚肉の野菜巻き

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野菜はごぼう、にんじん、ピーマンです。

ごぼうとにんじんは下茹でしています。

豚肉の薄切りに溶けるチーズ、野菜をしいて巻き、塩・こしょうをします。

小麦粉に少しカレー粉を加えて、全体にまぶし、フライパンで焼きます。

余分な油をペーパーでふきとってから、
えびす醤油をかるくまわしかけて完成。

野菜の歯ごたえもきちんとあって、食べ応えがあります。
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by ikeda_shouyu | 2010-12-15 11:00 | お肉