豚の角煮

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圧力鍋で作りました。

豚バラ肉のブロックを丸ごと、生姜の薄切りとネギのブツ切りと一緒に
圧力鍋にかけます。

その後、切ってから、大根、生姜、水、えびす醤油、濃口醤油、みりん、はちみつ
を加えて加熱。

ゆで卵は別に作って、後から一緒に煮汁の中に漬け込んでできあがり。

からしを添えています。
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by ikeda_shouyu | 2010-12-02 10:32 | お肉