ぶりの鍋照り焼き

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先週末に近くのショッピングモールがリニューアルして
新しいスーパーができました。

偵察がてら行ってきたのですが、予想通りものすごい人でした。

以前に比べて生鮮食品が充実していて、
お魚やお肉は新鮮、きれい、安いの三拍子そろっていたように思いました。

美味しそうなぶりが安かったので照り焼きにしました。

ごま油を熱して両面を焼き、
ペーパーで油をふき取ってからえびす醤油を加えます。
これで出来上がり。

脂がのって美味しかったです。

ほうれんそうのゴマ和えと
野菜たっぷりの豚汁で完成です。
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by ikeda_shouyu | 2010-11-30 10:41 | お魚