2010年 11月 18日
豚肉のしょうが焼き~さっぱり甘酢~

定番おかず、豚肉のしょうが焼きです。
えびす醤油、濃口醤油、酢、を同量とおろし生姜をあわせておきます。
豚肉には小麦粉を軽くまぶして、ごま油で焼きます。
最後にあわせておいた調味料をまわしかけてできあがり。
うちは漬け込まないで、小麦粉をまぶして焼く方が多いです。
時間短縮で、タレがよくからみます。
酢が入るととさっぱりと仕上がります。
付け合せはやっぱり定番のキャベツとポテトサラダです。
by ikeda_shouyu
| 2010-11-18 11:28
| お肉