豚肉のしょうが焼き～さっぱり甘酢～

定番おかず、豚肉のしょうが焼きです。

えびす醤油、濃口醤油、酢、を同量とおろし生姜をあわせておきます。

豚肉には小麦粉を軽くまぶして、ごま油で焼きます。

最後にあわせておいた調味料をまわしかけてできあがり。

うちは漬け込まないで、小麦粉をまぶして焼く方が多いです。
時間短縮で、タレがよくからみます。

酢が入るととさっぱりと仕上がります。


付け合せはやっぱり定番のキャベツとポテトサラダです。