豚汁&さんまの蒲焼き

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冷蔵庫に残っていた野菜と豚肉で豚汁です。

さんまの蒲焼きは小麦粉をまぶして両面を焼き、えびす醤油を回しかけて、
少し煮つめ、ゴマをパラパラ・・・

「ぶたじる」と呼ぶのは九州だけなのでしょうか。

テレビなどで「とんじる」と聞くと
うちの主人は

「ぶ、た、じ、る、やろ~!!」

といつもツッコンでます・・・
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by ikeda_shouyu | 2010-09-21 11:30 |